쥐눈이콩으로 다이어트 시작과 효능 알아보기

1. 쥐눈이콩 불리기

세종에는 비가 많이 내리고 있네요.

가을을 재촉하는 비라 반갑고 더위도 한풀 꺾일 것 같아 기분이 좋습니다.

창문을 열고 시원한 공기로 환기를 하고 아침 식사를 준비합니다.

그전에 냉동실에 보관하던 쥐눈이콩을 꺼내 물에 담가 놓고 불려봅니다.

6시간을 불리고 밥솥에 넣어 밥처럼 잡곡으로 선택해서 지어 보려고 합니다.

이 쥐눈이콩으로 어떻게 다이어트를 하는지는 아래에 설명해 드릴게요

 

토요일은 오전 시간이 한가해서 냉장고와 냉동고를 털어 아침을 준비한답니다.

냉장고에  오래되어서 쭈글이가 된 감자와 오빠가 보내온 단호박을 찐 후 올리브오일과 허브솔트 넣고 프라이팬에 구워내고, 스테이크용 고기도 버섯과 함께 향긋하게 버터를 넣어 스테이크를 해보고

오빠가  농사를 지어 보내준 고구마를 에어프라이기에 30분 돌리고, 계란도 3개 삶고, 

굴러다니는 바게트 빵이 있어 무화과잼과 땅콩잼을 발라준 후 그 위에 치즈를 뿌려 에어프라이기에 10분 구워주면 아침식사 끝~~

네스프레소 버추오가 선물로 들어와 요즘에는 캡슐 커피로 편하게 커피를 내려줍니다. 향긋한 커피가  식욕을 자극하네요 ㅎㅎ

 

2. 쥐눈이콩 효능 알아보기

쥐눈이콩은 약콩이라고 불리만큼 효능이 좋은데요. 한번 같이 알아볼게요.

• 항산화 작용 : 안토시아닌이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 준다
• 혈당조절 : 당분의 흡수를 천천히 하여 혈당 수치를 안정적으로 유지(당뇨관리에 좋음)
• 심혈관 건강 : 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 튼튼하게 하여 심장질환 위험을 줄임
• 단백질 공급 : 단백질 공급과 함께 아르기닌, 스테인 성분으로 탈모예방에도 도움을 줌
• 골다공증 예방 : 칼슘과 마그네슘이 뼈 건강에 도움을 줌
• 다이어트 : 칼로리가 낮고 포만감을 오래 유지해 다이어트에 좋음

다이어트에 좋다는 말에 쥐눈이콩으로 2주간 다이어트에 도전을 해보려 합니다.다이어트도 하고 건강도 지키고 고지열도 있는 만큼 콜레스테롤에도 좋다고 하니 겸사 겸사 너무 좋습니다.남편도 고혈압도 있고 신장도 안 좋은 만큼 같이 먹으면 효과가 있을 것 같아 아침 대용으로 챙겨줄까  생각 중입니다.  콩이라면 뭐든 좋아하는 사람이라 쥐눈이콩도 분명 좋아할 것 같아요

3. 쥐눈이콩 다이어트 방법 

쥐눈이콩을 물과 1:1로 6시간을 놔두면 물을 다 흡수합

남은 물을 버리고 밥통에 넣어 물추가 없이 밥을 지음

이걸 밥대신 2주간 먹는다(큰 수저로 3 수저를 천천히 먹는다)

모든 반찬은 기름에 튀기거나 치즈 범범이 아니라면 다 먹되 콩을 꼭 같이 먹는다. 

쌀, 밀가루, 설탕은 절대로 먹지 않는다.

설탕이 들어간 주스, 음료수 절대 안 되고 라면, 빵, 떡볶이, 흰밥도 절대로 안됨

콩을 요거트에 넣어 먹어도 좋고 미역국과 같이 먹어 포만감을 느끼게 한다.

콩은 지방을 흡수해서 배출하는 효과가 있으므로 뱃살이 쑥쑥 들어가는 것을 경험할 수 있다.

일반 반찬과 함께  꼭 큰 수저로 3개 분량을 아침, 점심, 저녁으로 챙겨 먹는다.

음식점에 가서도 꼭 콩을 작은 통에 넣어 가지고 다니면서 2주만 노력을 하시면 좋은 결과가 있을 거예요.

쥐눈이콩은 면역력 강화와 피부에도 좋고 비만에 탁월한 효능이 있으므로 피부도 예뻐지고 다이어트에서 오는 탈모도 예방하고 살도 잘 빠지니 꼭 다이어트에 성공하시길 기원합니다.

4. 다양한 쥐눈이콩 섭취 방법 

다이어트가 필요없고 건강만을 생각한다면  섭취하는 방법은 매우 다양합니다. 가장 기본적인 방법으로밥을 할때 같이 넣어서 하는 방법이  있고  샐러드에 넣거나 스무디에 추가하여 간편하게 섭취할 수도 있습니다. 특히, 볶음밥이나  카레를 할때 넣어도 좋을것 같아요. 이렇게 드시면 맛과 영양을 모두 챙길 수 있어  일석이조가 아닐까요

쥐눈이콩 샐러드 레시피
쥐눈이콩을 활용한 레시피 중 하나로 쥐눈이콩 샐러드를 추천합니다. 간단하게 삶은 쥐눈이콩, 신선한 채소(오이, 토마토, 양파 등), 그리고 올리브 오일과 레몬즙을 섞어주면 됩니다. 여기에 소금과 후추로 간을 맞추면 상큼하고 건강한 샐러드가 완성됩니다. 

작은콩이 지닌 건강한 매력 지금부터 저와 함께 하시죠~